Arroz Risotto Blanco Premium Superfino Bolsa X 1000g | PLU: 985522 en Carulla.com

Arroz Risotto Blanco Premium Superfino Bolsa X 1000g

Plu: 985522
Presentación: B

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Vendido por: Carulla

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Características

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PRODUCTO: ARROZ CASTELLANO RISOTTO

DESCRIPCION
ARROZ BLANCO VARIEDAD CARNAROLI, TIPO II (GRANO MEDIO), GRADO 1.

PROCESO
Descascarado, pulido, clasificación por tamaño, clasificación electrónica por color,
absorción y separación de impurezas, limpieza magnética, empaque automatizado.

CARACTERISITICAS DE CALIDAD

REQUISITO

ESPECIFICACIONES

SEMILLAS OBJETABLES EN 100 g

0

GRANOS DAÑADOS TOTALES

1.0 % máximo

GRANOS DAÑADOS CALOR

0.1% máximo

GRANOS YESADOS

94.0 % mínimo

GRANOS ROJOS

0.5 % máximo

GRANOS PARTIDOS

2.0 % máximo

BLANCURA

40 º Kett mínimo

INFESTACION

NEGATIVO

HUMEDAD

12 % máximo

FICHA TECNICA DE

PRODUCTO TERMINADO

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CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS

RECUENTO DE MOHOS Y LEVADURAS

< 2000 UFC/g

RECUENTO TOTAL AEROBIOS

< 200.000 UFC/g

RECUENTO COLIFORMES FECALES

< 10 UFC/g

DETECCION ESCHERICHIA COLI

Negativo

RECUENTO ESTAFILOCOCOS AUREUS

< 100 UFC/g

RECUENTO BACILLUS CEREUS

< 700 UFC/g

PRESENTACION
Bolsa de Polietileno - Polipropileno laminado x 1000 gramos.

Reempaque en Bolsa de Polietileno x 25 unidades.

ALMACENAMIENTO Y VIDA UTIL
El Arroz CASTELLANO RISOTTO debe almacenarse sobre estibas, para protegerlo
de la humedad, en un ambiente fresco, seco, con buena ventilación y libre de olores
extraños.
Tiene una vida útil de 1

8 meses a partir de la fecha de empaque, en las condiciones

de almacenamiento recomendadas.

REGISTRO SANITARIO
Por ser un producto 100% natural sin proceso de transformación, El producto no
requiere Registro Sanitario, según Resolución 2674 de 2013.


Especificaciones
Tipo de Producto=

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