Beneficios:
Fuente de proteína.
Almacenamiento:
Conservese bien cerrado en un lugar limpio, fresco y seco. Sin exponer a la húmedad o fuentes de calor.
Modo de uso
Dejar en remojo el producto desde el día anterior a su preparación con un volumen de agua fría suficiente con el fin de restaurar la húmedad requerida para la cocción. Al siguiente día antes de la preparación se debe escurrrir el agua de remojo y enjuagar los granos con agua fría, cocinar minimo durante 45 minutos en olla presión.