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Caviar Signature Baeri 50g

Plu: Caviar Signature 50g
Ref: Signature 50g

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Descripción

Disfruta del delicioso Caviar Signature para degustar en pareja o con tus amigos. Este caviar ofrece unos colores profundos con matices sutiles, del antracita al dorado. En boca, el estallo del caviar se resuelve en una paleta de sensaciones voluptuosas y delicadas, otorgando su elegancia y equilibrio.


Ficha técnica:

Ingredientes: huevos de esturión  (Acipenser baeri), sal, E285.

Conservación: al refrigerador entre 0 et 4°c

Formato: 50g

Vencimiento: 4 meses

Origen: Francia

¿Cómo servir?

Es deseable que retire su lata de caviar de la nevera 5 minutos antes de servirlo. Ubicarlo sobre una base de hielo, la cual le permitirá mantener la frescura del productos durante toda la degustación. Sírvalo, preferiblemente en una cuchara de nácar la cual no quiebra las huevas, ni corre el riesgo de oxidar el producto.

¿Con qué se acompaña?

La cultura rusa implementó un ritual de degustación de caviar y vodka; por otro lado, la cultura francesa dejó como legado, el maridaje del caviar con champagne Brut o vino blanco seco. En todo caso se recomienda no utilizar sabores afrutados en bebidas acompañantes de caviar, con el fin de no alterar las sensaciones gustativas.


Recetas prácticas con caviar:

Blinis con caviar: untar un toque de queso crema sobre blinis (frío o templado) y sobre estos 5g de caviar. Recuerde que el caviar se debe servir frío.

 

Huevos Revueltos con Caviar:  revolver dos huevos por persona con un poco de crema líquida. Cocer al baño maría hasta obtener un aspecto cremoso. añada una cucharada de caviar por huevo.

 

Papas Caviar: hervir las papas en agua con sal, cuando estén listas pelarlas y cortar en finas rodajas. Añadir un toque de sal marina y finalizar con un toque de caviar.


Niguiri de salmón & caviar:

 

Valores nutricionales:

Para 100 gr

Valor energético (kcal)

242

Grasa (g) ácidos grasos saturados (g)

14,3

Valor energético (kj)

1012

Carbohidratos (g) azúcares (g)

7,2

Proteínas (g)

21,2

Sodio (g)

1,17


Especificaciones
Tipo Baeri
Formato 50g
Procedencia Francia

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